さっこんぐさ
2014年8月12日（火）雨のち晴れ
「食材、もとは単純だったが」
スィートポテトというのがあって、それなら焼き芋のほうが安くていいじゃない、と思った。でも芋にバターを組み合わせると売れる。ハンバーグというのがあって、それならバラ肉をそのまま食べたほうが安いじゃない、と思った。でも肉にパン粉を組み合わせたほうが売れる。高速サービスエリアに行ったら、ほぼ100％この類。牛肉だけ、鰻だけ、まぐろだけは食べさせてくれない。全部定食か丼ものだった。たんぱく脂肪＋炭水化物。寿司屋に行ったら、にぎりかチラシを食べるのが当たり前の話だが。外に行けば相手の売りたいものしか食べられないから、食事は家でしたいなぁ、と。
