Talk about CDABARN

24日（水）
先日から挑戦しているマヨネーズ。前回は油臭くてもう一つだった。調べると、どうやら菜種油だが古かった。賞味期限をわずかに超えて酸化が進んでいたのだろう。今回は、くせのあるオリーブオイルで。先日買ったばかりのトスカナ産、バージンオイルで。マニュアル通り根気よく調合したらなんと大成功。オリーブのくせはあるが気にせず。次回は本命、綿実油にチャレンジ。

廻日録　１２月２４日

2012

小若と謎の神社土堀

月曜日祝日。早朝5時過ぎ起床、血糖値91．料理　鳥クリーム煮、味噌汁。小若と神社に出かけるが、帰りかけに急遽おしっこを宣告される。家までトイレはないから道端でしなさいというと、嫌だ家ですると言う。仕方なく下り坂を駆け足で、それも10分近く。この子がかどうかはわからないが、三つ子の魂とはスゴイ。下手な高齢者よりしっかりしている。昼、カスタードと生クリーム、ポークソテー。血糖値117．同時に番頭を測定すると
105であった。健常人は違う。丹人にて小若家族と番頭とでプール。隣接酒屋スーパーで食材買い出し。あたりめ、うに、ししゃも、えび、生ハム、オリーブオイル、チューハイ缶、ビール。

2011

小屋裏南窓、冬の明るさ

土曜日晴れ。11y邸の建具再検討で悩む。減額理由から2階南面のガラス面を減らす案を進めていたが、今執務中のロフトの窓を見ていると、原案に戻らなければと。至急タケちゃんに連絡。ただし東西面はその限りではないなど、２，３転するも午前中には落着。マナにもその始終を伝える。午後、11b邸の軸組みスケッチ。昨日から基本軸組みの上にセキレイという方眼トレペを置いて、好きな断面から手描きスケッチで書き起こしていく。この方法だと、軸組みで一番注目すべきところからの発想のスケッチとなるので、精神的負担が少ない。遊び的なスケッチとでもいうか。今回はもちろん大黒柱廻りなどから、リビング、ダイニング、玄関土間などのメイン空間まで、ｘ方向ｙ方向自在に描き付けていく。

夕方、寒波の最中、小若家族とささやかなクリスマスイブ。夕刻、丹人のならし運転。メゾン来年はもう少し賑やかになるよう場面セットしたいもの。戻って11e様に基本構想書を添付メールとブログ。