体重の話2。カロリー取得に三大栄養素といわれるものがどう関与しているか?一般的に炭水化物の代表としてご飯1膳150グラムが250㎉。肉は150グラム牛モモステーキ1枚として350㎉。ブリ、サバの切り身100グラムで各々200㎉。これらはタンパク質と脂肪の複合体。1日三食これらを食べて1500㎉と基礎代謝をまかなえてしまう。実際は卵や味噌や野菜と他の食品類が豊富にあり、しかも酒やデザートやおやつなどし好品も多種ある時代だから、基礎代謝が増えず運動量も少ない成人社会人であるなら誰でも太りやすくなるというのもうなずける。
廻日録 6月28日
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